2 ägg
2 dl socker
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(ströbröd till bakformen)
Smaksättare, t ex 2 tsk kakak eller 2 tsk vaniljsocker, bär eller äppelbitar doppade i kanel och socker.
Vispa ihop ägg och socker poröst.
Smält smöret och tillsätt mjölken.
Blanda mjöl, bakpulver och ev. smaksättning i egen bunke.
Häll i blandningen av mjölk och smör i ägg- och sockerblandningen, direkt efter tillsätts mjölblandningen.
Blanda snabbt och häll smeten i en "brödad" form.
175° 35-40 min. Gräddas i nedre delen av ugnen.
Vill man göra Tigerkaka häller man bara i ca hälften av den färdiga smeten (vaniljsmak) i den brödade formen.
Resten av smeten smaksätter man med kakako innan man häller ner den också.
