tisdag 16 februari 2010

Scones

8 dl vetemjöl
4tsk bakpulver
½tsk salt
4 dl mjölk
100 g smör

250° 12 min

Finfördela smöret i en bunke.
Blanda mjöl, bakpulver och salt separat och häll sedan ner i blandningen i bunken med smör.
Arbeta ihop och tillsätt mjölken och fortsätt knåda. Degen blir ganska kletig och vill man kan man ta lite extra mjöl.

Dela degen i 4 bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta till dem så att de inte blir så höga.
Vill man kan man trycka med en gaffel runt omkring så blir det ett fint mönster.