Jul-kola

2 dl socker
½ dl ljus sirap
100 g smör
½ dl kaffegrädde
2 tsk vaniljsocker
4 tsk kakao

Smält smöret, häll i kaffegrädde och sirap.
Blanda ihop socker,  vaniljsocker och kakao och rör sedan ner i det andra.

Koka ca 2 min under omrörning och gör sedan ett vattenprov.
När smeten har rätt konsistens häll ut den på en oljad långpanna och låt svalna.
Skär sedan i bitar och rulla in i papper.

Negerbollar

Ca. 25 st

100 gram smör
¾ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2-4 msk kakao
2 ½ dl havregryn

Garnering pärlsocker, kokos eller strössel

Rör matfettet pösigt med sockret och vaniljsockret. Blanda i kakaon. Tillsätt havregrynen och rör om tills alltsammans är väl blandat. Forma smeten till små runda bollar. Rulla dem i garneringen och låt dem stå en stund i kylskåpet.